La machine manuelle ALPHA est une machine œnologique conçue pour l’élaboration de produits comme champagne et vin mousseux méthode classique/champenoise.
APPLICATION
Dégorgement, dosage de la liqueur d’expédition, mise à niveau. Possibilité de travailler bouteilles en verre avec le col congelé ou avec le système traditionnel “à la volée”.
DONNÉES TECHNIQUES
- Cadence : 150 b/h
- Type de bouteille : verre – de 0,375 à 1,5 L
- Pression du gaz inerte : 1 bar
- Poids de la machine : 75 Kg
DESCRIPTION
La machine manuelle ALPHA est destinée aux petites entreprises d’embouteillage qui nécessitent un rendement jusqu’à 150 bouteilles/heure*.
(*le rendement effectif d’une machine manuelle dépend de l’habilité de l’opérateur qui l’utilise et des caractéristiques du vin).
Le modèle ALPHA est une solution efficiente pour ceux qui doivent compléter l’élaboration de boissons fermentées en bouteille telles que vin mousseux, champagne et cidre, après le remuage.
La machine consiste en un châssis sur lequel sont montés les systèmes nécessaires pour l’élaboration du produit selon la méthode traditionnelle :
SYSTÈME DE DÉGORGEMENT MANUEL : la capsule couronne et le bidule sont retirés avec l’expulsion du dépôt. Possibilité de travailler avec bouteille avec le col congelé ou traditionnellement à la volée”.
SYSTÈME DE DOSAGE DE LA LIQUEUR : bac pressurisé et doseur réglable pour l’injection en bouteille de la quantité désirée (de 0 à 6 cl) de liqueur d’expédition.
SYSTÈME DE MISE À NIVEAU de la bouteille avec l’introduction de la quantité de vin nécessaire.
Avec de simples réglages il est possible d’élaborer différents formats de bouteille.
Tous les composants de la machine sont faciles à inspecter pour des opérations de nettoyage et entretien très aisées qui leur garantissent une longue durée de vie.
Comme toutes les machines d’embouteillage de OMBF, le modèle ALPHA est entièrement réalisé en acier inox, matières plastiques pour emploi alimentaire et alliage d’acier, en conformité aux normes en vigueur concernant les « Matériaux et Objets en Contact avec les Aliments » MOCA : Règlement CE n° 1935/2004.
La machine est conforme à la Directive Machines 2006/42/CE.
OMBF est une société spécialisée dans la production mécanique de machines pour l’industrie de l’embouteillage qui de son origine a focalisé son activité sur l’offre de solutions à mesure du client. Pour cette raison toutes les machines, même celles standard, ont été conçues pour pouvoir être personnalisées, en alternative la société est disponible à concevoir avec le client de nouvelles machines spéciales qui satisfassent parfaitement toutes les exigences de production du secteur œnologique et des boissons en général.
Les équipes de nos bureaux technique et commercial sont disponibles pour vous offrir les solutions les plus appropriées.
ÉQUIPEMENT STANDARD
- 1 équipement pour un seul format de bouteille en verre. Autres formats sur demande.
- 1 manuel d’emploi et entretien
- Protections de sécurité conformes CE.
- Boîte avec série de clés pour dépannage rapide
- Certification de conformité aux normes CE.